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Ausg'steckt war's wieder zum Heurigen
mit traditionellen Wiener
(und auch schwäbischen) Schmankerln
wie schon im vorigen Jahr ließ es sich unser Wiener Koch Franzl
(er hatte 3 Jahrzehnte die urige Wiener Gaststube "beim Franzl"
in Ulm-Söflingen) nicht nehmen, uns bei der Zubereitung der
echten Wiener Heurigen-Schmankerl anzuleiten und zu
unterstützen.
Und spontan kamen 2 Hobbyköchinnen schon zu unserem Workshop
mittags neu zu uns - sie hatten die Ankündigung in der Presse
gelesen und finden die "Donauküche" gut! Herzlich willkommen!
Gemeinsam produzierten wir in der Küche des HdB
und reichten dazu
... und natürlich dazu heurige Weine (also 2018er) vom
Weingut Pfaffl aus
Stetten im Weinviertel:
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Grüner Veltliner DAC Selection
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Zweigelt Selection
Und wir gedachten des großen Philosophen
György Konrád, der am
Vortag in Budapest gestorben war.
Als unser Gründungsmitglied Peter Langer im Sommer 1998 das
1. Internationale Donaufest in Ulm organisierte, lud er auch
György Konrád ein, und seither waren beide Freunde.
György Konrád verfasste zu diesem 1. Donaufest sein visionäres
Manifest
"Donau-Anhörung", das mit den Worten beginnt:
„Seht mich an, sagt die Donau, groß bin ich, schön und weise,
niemanden in Europa gibt es, der mir das Wasser reichen könnte...“
Einladung
· Flyer
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