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Donauküche - Kochwerkstatt

Kochwerkstatt und Workshops

Die Kochwerkstatt der Donauküche e.V. ist unser Experimentierraum, also - in der Sprache der Wissenschaft - unser Labor, in dem wir recherchieren, unsere Konzepte entwickeln, uns mit Menschen entlang der Donau austauschen, um konkrete Kochveranstaltungen - unsere Workshops - zu verabreden und gemeinsam zu planen. Die Kochwerkstatt der Donauküche e.V. ist also eine virtuelle Küche, in der unsere und die Ideen unserer Freunde und Gäste zur Realität köcheln.
Die Workshops der Donauküche e.V. sind dann diese "reale Küche", bisher (und auch künftig) häufig die Küche im Ulmer "Haus der Begegnung", die Küche in der Lindenhof Villa in Blaustein-Herrlingen, aber auch z.B. die Bühne des Weindorfs beim Donaufest oder die Außenküche mit Grill im Lautertal, und für die Zukunft streben wir Workshops entllang der Donau an.

Termine 2019
Sa, 16. Nov. Workshop in der Lindenhof Villa: Thema "Gans"
Anmelden zu unseren Koch-Workshops: per Email an Sigi Körner.
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2019-08-28
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Texte
Flyer Fliegende Donauküche (Handzettel)
Spiegel Die Donauküche stellt sich vor
Donauküche Donauküche-Kochwerkstatt: was wir wollen.
Donau-Kulinarik Konzept und Netzwerk der Donau-Kulinarik (3. Aufl. 4.8.2018)
Workshops Internationale Workshops der Donau-Kulinarik (1. Aufl. 5.2.2019)
Rezepte Rezeptsammlung
Historie
Rückschau kulinarische Rückschau auf unsere Workshops