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Rezepte der Donauküche: Fisch cucina-danubii.eu
Rezept Region erprobt
Donaufischsuppe mit Nudelgraupen (Tarhonya) Ungarn Donaufest 2014
Donaufischsuppe nach Art der Fischer von Baja Ungarn TV-Schaukochen zum (Corona-bedingten) "virtuellen" Donaufest am 2. Juli 2020
Fischsuppe Bajaer Art (Bajai halászlé) Ungarn Donaufest 2012
Fischsuppe nach Kalocsaer Art (Kalocsai halászlé) Ungarn Workshop am 16. Sept. 2017
gefüllter Hecht (Stiuca umpluta) Rumänien Workshop Walachei am 11. Nov. 2017
Gfilte Fisch (traditionelle jüdische Schabbat-Speise) alle Donauländer Donaufest 2014
Szegediner Fischsuppe (Szegedi halászlé) Ungarn 21.11.2018 in der fbs ulm
Ulmer Fischmaultaschen Schwaben Donaufest 2014
Waller, gedämpft, auf Safransauce Österreich Workshop "Fastenküche an der österreichischen Donau" am 10. März 2018
Welsgulasch (Harcsapörkölt) Ungarn Donaufest 2012
Zandergulasch (Fogas pörkölt) Ungarn 26.4.2010 in der fbs ulm
Zander, kross gebraten (Fogas roston) Ungarn Workshop am 11. Feb. 2017