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Rezept
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Region
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erprobt
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Gänsebrust aus der jüdischen Küche
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alle Donauländer
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Workshop "Gans" am 9. Nov. 2019
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Gulasch, Kesselgulasch (Bográcsgulyás)
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Ungarn
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Familien-erprobt
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Hacksteak vom Grill (Pljeskavica)
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Vojvodina
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Vojvodina-Workshop am 22.7.2017
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Hähnchenpörkölt, Hähnchengulasch
(Csirke Pörkölt)
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Ungarn, Donauschwaben
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überliefertes Familienrezept
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Hurka (ungarische Schlachtwurst)
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Ungarn, Donauschwaben
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Workshop "Donau-Wurstküche" 28./29.7.2018
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Kalbsvögel (Borjúmadárak)
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Ungarn, Donauschwaben
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überliefertes Familienrezept
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Kjufteta (Fleischbällchen vom Grill)
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Bulgarien
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Workshop "Donau-Wurstküche" 28./29.7.2018
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Kümmelbraten
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Österreich
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Heuriger am 14. Sep. 2019
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Kutteln, saure
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Schwaben
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Familien-erprobt
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Lammbraten (Friptura de miel)
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Rumänien
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Workshop "Walachei" aam 11. Nov. 2017
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Lammeintopf (tocana de miel)
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Moldawien
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Donaufest 2014
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Mititei (Fleischröllchen vom Grill)
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Rumänien
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Workshop "Donau-Wurstküche" 1.8.2020
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Panierte Rindsrouladen
(Karadjordje Schnitzel)
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Serbien
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Vojvodina-Workshop am 22.7.2017
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Paprikawurst aus der Vojvodina
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Vojvodina
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Workshop "Donau-Wurstküche" 28./29.7.2018
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Rinderpörkölt (Marha Pörkölt, Paprikas, Tokany)
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Ungarn
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Familien-erprobt,
Donaufest 2014
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Schwäbische Tellersülz
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Schwaben
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Familien-erprobt
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Surfleisch
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Österreich
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Heuriger am 14. Sep. 2019
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Surhaxen-Sulz
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Schwaben
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12.6.2013
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Szegediner Gulasch (Szegedi Gulyás, Székely Gulyás)
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Ungarn
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Familien-erprobt
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Tafelspitz
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Österreich
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Familien-erprobt
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Ungarischer Rostbraten (Pörkölt rostélyos)
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Ungarn
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Workshop am 16.9.2017
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Wiener Tafelspitzsulz
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Österreich
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Donaufest 2014
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